VITICULTURE
En 1984, nous réalisons la restructuration du domaine implanté sur un coteau plein sud où les pentes trop importantes ont nécessité la construction de terrasses. Les vignes sont implantées sur des sols de granite légers, à une altitude d'environ 300 mètres. Le sol viticole est granitique mais la vigne sait en tirer le meilleur parti, fournissant des vins très typés et aromatiques, d’excellente qualité. Par respect de l’environnement nous travaillons en lutte raisonnée, enherbement, effeuillage, vendange en vert lorsque c'est nécessaire. La récolte ce fait en vendange manuelle et en caisses.
Véronique et Frédéric FORVEILLE
Méjanassère - 12 1400 Entraygues sur truyère
+33 (0)5 65 44 54 76
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